Yumurtanın Bayatladığı Nasıl Anlaşılır?

 

Herkesin sevdiği, yemeklerimize lezzet katan, tam bir protein kaynağı olan, büyüme gelişme ve iyi beslenme için tüketilmesi önerilen, çok değişik şekillerde kullanılabilen yumurtayı satın almak, saklamak ve tüketmek için bazı noktalara dikkat etmeliyiz. 

Yumurtanın bayatladığı nasıl anlaşılır?
Taze yumurtada bile bir miktar hava boşluğu vardır ve bu nedenle suda yüzer. Ancak yumurta bayatladıkça su kaybeder ve hava boşluğu büyür, böylece daha büyük bir kısmı su yüzeyinde kalır. Tabağa kırıldığında beyazı ve sarısı daha akışkan görünür, sarısı kolayca dağılır. 
 
Yumurta satın alırken nelere dikkat edilmelidir?
Yumurtaların karton kutuda ve her birinin üzerinde üretici firma damgası olmasına, üretim tarihinin yeni olmasına, çatlak ve kırık olmamasına özen gösterilmelidir. Dışarıda ortam sıcaklığında açıkta satılan, üstü dışkı ile bulaşmış, çatlak, kırık, akmış yumurtalar satın alınmamalı ve kullanılmamalıdır.


123456


Article Düzenle

Yorum Ekle

Web Tasarım Data1        

İsim Bankası

Reklam Verin

Tatlı Sözlük