Bulgurlu Köfte

 

  • 300 gram yağsız dana kıyma
  • Yarım su bardağı esmer ince bulgur
  • 1 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
Sosu için
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 bardak sıcak su 
Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bütün malzemeyi karıştırın ve güzelce yoğurun. Köftelere uzun uzun ya da yuvarlak şekil verin. 1'er tatlı kaşığı domates salçası ve biber salçasını sıcak suda eritin ve tencereye dökün, üstüne iki bardak daha sıcak su ekleyin. Köfteleri yavaşça kaynayan suya bırakın. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Tabağa aldıktan sonra üstüne yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.
 
Afiyet olsun smiley
 
Bu tarif Elif Murat Dalkara tarafından hazırlanmıştır.
 
 
 

 



1


Article Düzenle

Yorum Ekle

Web Tasarım Data1        

İsim Bankası

Reklam Verin

Tatlı Sözlük