Şekersiz Kek

 

3 su bardağı tam buğday unu
3/4 su bardağı üzüm pekmezi
3 yumurta
1 su bardağı yağı azaltılmış süt
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 orta boy elma rendesi
1/2 su bardağı iri parçalanmış ceviz
1 paket kabartma tozu
3 tatlı kaşığı limon suyu
1,5 yemek kaşığı kakao
Tarçın, toz zencefil
 
Pekmez ve yumurtaları iyice çırpın, güzelce köpürsün. Süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, 1′er çay kaşığı toz zencefil ve tarçını da ekleyip tekrar çırpın. Rendelenmiş elma ve cevizleri ekleyip bu kez kaşıkla karıştırın. Son olarak kabartma tozunu koyup üzerine limon suyunu dökün ve tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Karışımın 2/3′ünü, unladığınız kek kalıbına dökün. Kalan kısmına kakao ekleyip karıştırın, onu da kalıba dökün. 185 dereceye ısıttığınız fırında 25 dakika kadar fırının kapağını açmadan pişirin. İnce uçlu bir bıçakla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
 
Bu tarif Elif Murat Dalkara tarafından hazırlanmıştır.
 
 

http://www.hafifyemekler.com



1


Article Düzenle

Yorum Ekle

Web Tasarım Data1        

İsim Bankası

Reklam Verin

Tatlı Sözlük